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Fonte: PNCP · Pregão, Concorrência, Dispensa e Credenciamento· atualizado há 20 min

Aberto9 diasPregão eletrônicoRegistro de preços

Registro de Preço para possível aquisição de alimentação em formato coffee break destinados para eventos e programas dos…

Municipio de Piratuba · Prefeitura Municipal de Piratuba · Piratuba/SC

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Resumo da oportunidade

Este edital trata de registro de Preço para possível aquisição de alimentação em formato coffee break destinados para eventos e programas dos…, do Municipio de Piratuba (Piratuba/SC). Modalidade: Pregão eletrônico. Valor estimado: R$ 754.945,25. As propostas podem ser enviadas até 29.10.2026, às 08h20.

Montado com os dados publicados pelo órgão no PNCP. As regras valem conforme o edital oficial.

Informações principais

Objeto
Registro de Preço para possível aquisição de alimentação em formato coffee break destinados para eventos e programas dos Setores, Secretarias, Fundação de Cultura e Fundo de Saúde do Município do Município
Órgão
Municipio de PiratubaPrefeitura Municipal de Piratuba
Município/UF
Piratuba/SC
Modalidade
Pregão eletrônico · Registro de preços
Identificador no PNCP
82815481000158-1-000104/2026
Valor estimado
R$ 754.945,25
Publicado no PNCP em
19.10.2026 · 07h02
Prazo para propostas
29.10.2026 · 08h20 · 9 dias
Situação oficial
Divulgada no PNCP
Fonte
PNCP (Portal Nacional de Contratações Públicas)
Última alteração no PNCP
19.10.2026 · 07h02
Atualizado no Edital Map em
20.10.2026 · 05h51

Principais informações

O que compram85 itens · materiais
QuantoR$ 754.945,25
PrazoPropostas de 19.10 até 29.10 · 08h209 dias
Como participarPregão eletrônico · Registro de preços · menor preçoOnde: Portal de Compras Públicas
Quem compraMunicipio de PiratubaPrefeitura Municipal de PiratubaEsfera municipal
ME/EPPSem exclusividade nem cota para ME/EPP

Documentos do edital

Os documentos exigidos para participar estão no edital e no termo de referência.

Itens da licitação

  1. 1

    Salada de frutas frescas

    Ver especificação

    Composição de frutas frescas, sãs, limpas, maduras e descascadas, cortadas em cubos uniformes padronizados. Deve conter, no mínimo, 4 variedades de frutas (ex: mamão, banana, maçã, melão, melancia, laranja ou manga). As frutas devem passar por processo que evite a oxidação precoce (escurecimento), utilizando suco de laranja natural ou calda leve de açúcar com ácido ascórbico, sem adição de conservantes químicos artificiais. O produto deve apresentar aspecto visual atraente, textura firme (frutas não amolecidas/passadas), sabor e odor característicos. Peso líquido mínimo de 150g por unidade (líquido e frutas, excluindo o peso do pote), totalizando no mínimo 15 kg por cento

    2.000 Unidade · R$ 5,80 un. · R$ 11.600,00

  2. 2

    Mamão tipo formosa fresco

    Ver especificação

    Mamão Formosa, de primeira qualidade, tamanho uniforme, devendo apresentar-se fresco, são, limpo, compacto e firme. A casca deve estar intacta, sem rachaduras, perfurações, cortes ou sinais de podridão. Livre de umidade externa anormal, odor e sabor estranhos. Não serão admitidos frutos com danos mecânicos profundos, manchas extensas, deformações severas ou ataques de pragas e doenças que comprometam a polpa. Frutos de tamanho médio a grande, com peso unitário variando preferencialmente entre 1,0 kg e 2,0 kg

    600 Unidade · R$ 15,97 un. · R$ 9.582,00

  3. 3

    BANANA TIPO PRATA FRESCA Obs: unidade maduras cortadas ao meio

    Ver especificação

    As bananas deverão ser de primeira qualidade, frescas, sãs, limpas, em estágio de maturação adequado ao consumo, com polpa firme e coloração característica da variedade. Não serão aceitas unidades amassadas, rachadas, excessivamente maduras, verdes, com manchas extensas, podridão, fungos ou sinais de pragas. O corte deverá ser realizado próximo ao horário do fornecimento, mantendo boa aparência, sabor e odor característicos, em condições higiênico-sanitárias adequadas

    600 Quilo · R$ 8,02 un. · R$ 4.812,00

  4. 4

    MAÇÃ GALA. Obs: unidade madura cortada em cubos pequenos. As maçãs deverão ser de primeira…

    Ver especificação

    MAÇÃ GALA. Obs: unidade madura cortada em cubos pequenos. As maçãs deverão ser de primeira qualidade, frescas, sãs, limpas e maduras, com casca íntegra, polpa firme e suculenta, sem perfurações, podridão, partes amolecidas ou sinais de pragas. Após higienização, deverão ser cortadas conforme solicitado, em cubos de tamanho uniforme, preservando cor, textura, sabor e odor característicos. O produto deverá ser preparado e acondicionado de forma higiênica, protegido de contaminações até o consumo.

    600 Quilo · R$ 14,45 un. · R$ 8.670,00

  5. 5

    ADOÇANTE LÍQUIDO STÉVIA: embalagem com 80 ml

    Ver especificação

    Produto à base de stevia, próprio para adoçar bebidas e alimentos, com aspecto líquido homogêneo, sem partículas ou alterações de cor, odor ou sabor. Deverá ser fornecido em embalagem original, íntegra, lacrada, devidamente rotulada, contendo identificação do fabricante, ingredientes, lote, data de fabricação e prazo de validade. O produto deverá estar dentro do prazo de validade e em conformidade com a legislação sanitária vigente.

    50 Unidade · R$ 14,94 un. · R$ 747,00

  6. 6

    Iogurte com poupa de fruta

    Ver especificação

    Obs: unidades com 900 g. Iogurte de consistência cremosa e homogênea, sabor característico, contendo polpa de fruta, sem separação excessiva de soro, estufamento ou sinais de deterioração. Deverá ser fornecido refrigerado, em embalagem original, íntegra, lacrada e devidamente identificada com sabor, ingredientes, fabricante, lote, fabricação, validade e condições de conservação. Produto dentro do prazo de validade e mantido sob refrigeração adequada até a entrega.

    500 Unidade · R$ 11,98 un. · R$ 5.990,00

  7. 7

    Granola integral

    Ver especificação

    Obs: cada unidade com 250g. Granola integral composta por cereais e ingredientes próprios para consumo, com textura crocante, aspecto, cor, aroma e sabor característicos, livre de umidade excessiva, insetos, matérias estranhas, mofo ou ranço. Deverá ser fornecida em embalagem original, íntegra, lacrada e rotulada, contendo composição, fabricante, lote, fabricação e validade. Produto dentro do prazo de validade e armazenado em local seco e protegido.

    300 Unidade · R$ 17,84 un. · R$ 5.352,00

  8. 8

    Creme vegetal sem sal

    Ver especificação

    Obs: cada unidade com 350g. Creme vegetal sem sal, de consistência cremosa e homogênea, cor, odor e sabor característicos, livre de ranço, separação de fases ou qualquer sinal de deterioração. Deverá ser fornecido em embalagem original, íntegra, lacrada e devidamente rotulada, contendo fabricante, lote, fabricação, validade e condições de conservação. Manter refrigerado quando indicado pelo fabricante.

    300 Unidade · R$ 9,97 un. · R$ 2.991,00

  9. 9

    Geleia diet

    Ver especificação

    Obs: cada unidade com 280g. Geleia diet, sem adição de açúcar, de consistência uniforme e característica, produzida com fruta ou polpa de fruta, sem fermentação, mofo, cristalização excessiva ou matérias estranhas. Embalagem original, íntegra, lacrada, rotulada e dentro do prazo de validade, com identificação do fabricante, ingredientes, lote, fabricação e condições de conservação.

    75 Unidade · R$ 27,11 un. · R$ 2.033,25

  10. 10

    Linguiça fresca sem defumar

    Ver especificação

    Peso minimo de 100g. Linguiça fresca, não defumada, produzida com matéria-prima de boa qualidade, aspecto uniforme, cor e odor característicos, sem ranço, viscosidade, manchas ou sinais de deterioração. Deverá ser fornecida refrigerada ou congelada conforme conservação indicada pelo fabricante, em embalagem íntegra, protegida e identificada, respeitando as condições higiênico-sanitárias e a cadeia de frio até a entrega.

    500 Unidade · R$ 42,16 un. · R$ 21.080,00

  11. 11

    SANDUÍCHE NATURAL DE FRANGO Obs: com alface, tomate, cenoura crua ralada e pão integral

    Ver especificação

    Sanduíche preparado no dia do fornecimento, com ingredientes frescos, higienizados e próprios para consumo. O frango deverá estar completamente cozido e desfiado, com tempero suave, sem excesso de líquido; folhas e hortaliças deverão estar firmes, limpas e sem partes deterioradas. O pão deverá estar macio e fresco. As unidades deverão apresentar tamanho e montagem padronizados, ser acondicionadas individualmente ou em bandejas protegidas, sob refrigeração quando necessário, sem sinais de ressecamento ou contaminação.

    1.000 Unidade · R$ 6,21 un. · R$ 6.210,00

  12. 12

    Suco de abacaxi natural com açúcar

    Ver especificação

    Bebida preparada com polpa da fruta natural, água potável e açúcar, com sabor, aroma e cor característicos do abacaxi, sem uso de pó artificial como substituto da fruta. Deverá ser preparada próximo ao horário de consumo, mantida refrigerada e fornecida em recipiente limpo, fechado e próprio para alimentos. Não serão aceitos produtos fermentados, com odor estranho ou alterações de aspecto

    3.000 Litro · R$ 9,63 un. · R$ 28.890,00

  13. 13

    Suco de abacaxi natural sem açúcar

    Ver especificação

    Bebida preparada com polpa da fruta natural e água potável, sem adição de açúcar, com sabor, aroma e cor característicos do abacaxi, sem uso de pó artificial como substituto da fruta. Deverá ser preparada próximo ao horário de consumo, mantida refrigerada e fornecida em recipiente limpo, fechado e próprio para alimentos, livre de fermentação ou alterações de aspecto.

    3.000 Litro · R$ 9,10 un. · R$ 27.300,00

  14. 14

    Café com leite desnatado sem açúcar

    Ver especificação

    Bebida preparada com café de boa qualidade e leite desnatado, sem adição de açúcar, com aroma e sabor característicos, sem gosto queimado, azedo ou estranho. Deverá ser preparada próximo ao horário do serviço e fornecida quente, em recipiente térmico limpo, higienizado e adequado para bebidas, garantindo temperatura e qualidade até o momento do consumo.

    3.000 Litro · R$ 9,10 un. · R$ 27.300,00

  15. 15

    Mini pizza (sabores variados)

    Ver especificação

    Tamnaho minima 10 cm e peso minima de 40g. Mini pizza assada, preparada com massa macia, bem cozida, sem partes cruas ou queimadas, com cobertura distribuída de forma uniforme. Sabores variados, podendo incluir combinações tradicionais como queijo, presunto e queijo, calabresa ou frango. Ingredientes frescos e de boa qualidade, queijo devidamente derretido e recheios completamente cozidos. Produto preparado no dia, com tamanho padronizado, acondicionado de forma protegida e entregue em condições adequadas de consumo.

    1.000 Unidade · R$ 4,39 un. · R$ 4.390,00

  16. 16

    Cuca alemã vários recheios tamanha 6X6 cm

    Ver especificação

    Cuca tipo alemã, preparada com massa macia, bem assada e de textura característica, com recheios variados e cobertura tipo farofa. As unidades deverão possuir tamanho padronizado conforme solicitado, apresentar coloração uniforme, sabor e aroma próprios, sem partes cruas, queimadas, ressecadas ou sinais de deterioração. Produto fresco, produzido preferencialmente no dia da entrega, acondicionado em embalagem limpa e protegida.

    1.000 Unidade · R$ 3,29 un. · R$ 3.290,00

  17. 17

    Cuca tradicional recheada 800g

    Ver especificação

    Cuca tradicional recheada, com massa macia, bem assada, recheio distribuído uniformemente e cobertura característica. Deverá apresentar peso líquido conforme solicitado, coloração, aroma, textura e sabor próprios, sem partes cruas, queimadas, ressecadas, mofo ou sinais de deterioração. Produto fresco e acondicionado em embalagem limpa, íntegra e adequada para alimentos

    500 Unidade · R$ 21,75 un. · R$ 10.875,00

  18. 18

    Bolo recheado

    Ver especificação

    Bolo recheado, produzido com massa macia e aerada, recheio cremoso distribuído uniformemente e acabamento adequado. Sabores variados, preparados com ingredientes de boa qualidade. O produto deverá apresentar umidade adequada, sabor e aroma característicos, sem massa solada, ressecada, crua, queimada ou sinais de deterioração. Fornecimento fresco, devidamente acondicionado e protegido

    300 Unidade · R$ 52,25 un. · R$ 15.675,00

  19. 19

    BOLO DE AIPIM: com 80g e cortado em 6cmx4cm Obs: com adoçante culinário para forno

    Ver especificação

    Produto assado, preparado com aipim e ingredientes próprios para confeitaria, apresentando massa homogênea, macia e bem cozida. Deverá possuir peso e dimensões padronizadas conforme solicitado, sabor e aroma característicos e adoçamento adequado. Não serão aceitos pedaços ressecados, crus, queimados, solados ou com sinais de deterioração. Fornecimento fresco e acondicionado de forma higiênica.

    3.000 Unidade · R$ 2,33 un. · R$ 6.990,00

  20. 20

    BOLO DE BANANA-Pedaço com 80g e cortado em 6cmx4cm Obs: com adoçante culinário para forno

    Ver especificação

    Bolo de banana assado, com massa macia e homogênea, elaborado com fruta em condições adequadas de maturação e ingredientes de boa qualidade. Deverá manter o peso e as dimensões solicitadas, apresentar sabor e aroma característicos, sem partes cruas, queimadas ou ressecadas. Produto fresco, acondicionado e protegido para transporte e consumo.

    2.000 Unidade · R$ 2,31 un. · R$ 4.620,00

  21. 21

    BOLO DE CENOURA: com 80g e cortado em 6cmx4cm Obs: com adoçante culinário para forno

    Ver especificação

    Bolo de cenoura assado, de massa macia, homogênea e bem cozida, elaborado com ingredientes de boa qualidade. Deverá possuir peso e dimensões padronizadas, textura úmida adequada, cor, sabor e aroma característicos. Não serão aceitos produtos solados, ressecados, crus, queimados ou com sinais de deterioração. Fornecimento fresco e devidamente acondicionado.

    2.000 Unidade · R$ 2,34 un. · R$ 4.680,00

  22. 22

    BOLO DE IOGURTE-Pedaço com 80g e cortado em 6cmx4cm Obs: com adoçante culinário para forno

    Ver especificação

    Bolo de iogurte assado, de massa leve, macia, homogênea e bem cozida, elaborado com ingredientes de boa qualidade. Deverá possuir peso e dimensões padronizadas, umidade adequada e sabor e aroma característicos. Não serão aceitos pedaços solados, ressecados, crus, queimados ou deteriorados. Fornecimento fresco e protegido em embalagem adequada.

    3.000 Unidade · R$ 2,40 un. · R$ 7.200,00

  23. 23

    BOLO DE LARANJA: com 80g e cortado em 6cmx4cm Obs: com adoçante culinário para forno

    Ver especificação

    Bolo de laranja assado, de massa macia, homogênea e bem cozida, com sabor e aroma característicos da fruta. Deverá possuir peso e dimensões padronizadas, umidade adequada e boa apresentação. Não serão aceitos produtos solados, ressecados, crus, queimados ou com sinais de deterioração. Fornecimento fresco e devidamente acondicionado

    6.000 Unidade · R$ 2,30 un. · R$ 13.800,00

  24. 24

    BOLO DE MILHO -Pedaço com 80g e cortado em 6cmx4cm Obs: com adoçante culinário para forno

    Ver especificação

    Bolo de milho assado, de massa macia e homogênea, bem cozida, com sabor e aroma característicos. Deverá possuir peso e dimensões padronizadas, boa umidade e acabamento uniforme. Não serão aceitos produtos crus, queimados, solados, excessivamente secos ou deteriorados. Fornecimento fresco e em embalagem adequada para alimentos.

    500 Unidade · R$ 2,31 un. · R$ 1.155,00

  25. 25

    BOLO FORMIGUEIRO-Pedaço com 80g e cortado em 6cmx4cm Obs: com adoçante culinário para forno

    Ver especificação

    Bolo formigueiro assado, de massa macia, homogênea e bem cozida, com granulado ou chocolate distribuído uniformemente. Deverá possuir peso e dimensões padronizadas, sabor e aroma característicos e umidade adequada. Não serão aceitos produtos solados, ressecados, crus, queimados ou com sinais de deterioração. Fornecimento fresco e devidamente acondicionado

    300 Unidade · R$ 2,30 un. · R$ 690,00

  26. 26

    BOLO SIMPLES-Pedaço com 80g e cortado em 6cmx4cm Obs: com adoçante culinário para forno

    Ver especificação

    Bolo simples assado, de massa macia, homogênea e bem cozida, preparado com ingredientes de boa qualidade. Deverá possuir peso e dimensões padronizadas, sabor e aroma agradáveis, boa umidade e apresentação uniforme. Não serão aceitos produtos solados, ressecados, crus, queimados ou deteriorados. Fornecimento fresco e devidamente acondicionado.

    1.500 Unidade · R$ 2,19 un. · R$ 3.285,00

  27. 27

    CACHORRO QUENTE, com pão para cachorro quente, molho de tomate, salsicha picada, milho…

    Ver especificação

    CACHORRO QUENTE, com pão para cachorro quente, molho de tomate, salsicha picada, milho, tomate, maionese e batata palha, mínimo 350gr. Cachorro-quente preparado no dia, com pão fresco e macio, recheio quente e ingredientes próprios para consumo. A salsicha deverá estar totalmente cozida, o molho devidamente preparado e os demais ingredientes em boas condições higiênico-sanitárias. A unidade deverá respeitar o peso mínimo indicado, possuir montagem padronizada e ser acondicionada individualmente ou em embalagem que preserve temperatura, integridade e higiene até o consumo.

    1.500 Unidade · R$ 6,83 un. · R$ 10.245,00

  28. 28

    Café com leite

    Ver especificação

    Bebida preparada com café de boa qualidade e leite, em proporção equilibrada, apresentando aroma, cor e sabor característicos, sem gosto queimado, azedo ou estranho. Deverá ser preparada próximo ao horário do serviço e fornecida quente, em recipiente térmico limpo e adequado, mantendo condições higiênicas e temperatura apropriada para consumo

    1.000 Litro · R$ 8,99 un. · R$ 8.990,00

  29. 29

    Canapé com 50GR

    Ver especificação

    Canapé salgado, porção individual, preparado sobre base de pão, massa ou torrada adequada, com cobertura/recheio salgado fresco e bem distribuído. Deve apresentar peso mínimo indicado, tamanho padronizado, boa aparência e combinação equilibrada de ingredientes. Produto preparado no dia, mantido protegido e refrigerado quando o recheio exigir, sem ressecamento, umidade excessiva ou sinais de deterioração.

    2.000 Unidade · R$ 1,78 un. · R$ 3.560,00

  30. 30

    Chá de camomila sem açúcar

    Ver especificação

    Infusão preparada com erva de camomila própria para consumo e água potável, sem adição de açúcar, com aroma, cor e sabor característicos. Deverá ser preparada próximo ao horário do serviço e fornecida quente em recipiente térmico limpo e higienizado, livre de resíduos ou sabores estranhos.

    300 Litro · R$ 9,10 un. · R$ 2.730,00

  31. 31

    Chá de camomila-obs: com açúcar

    Ver especificação

    Infusão preparada com erva de camomila própria para consumo, água potável e açúcar, com aroma, cor e sabor característicos. Deverá ser preparada próximo ao horário do serviço e fornecida quente em recipiente térmico limpo e higienizado, livre de resíduos ou sabores estranhos.

    300 Unidade · R$ 8,43 un. · R$ 2.529,00

  32. 32

    Chá de endro sem açúcar

    Ver especificação

    Infusão preparada com endro próprio para consumo e água potável, sem adição de açúcar, com aroma, cor e sabor característicos. Deverá ser preparada próximo ao horário do serviço e fornecida quente em recipiente térmico limpo e higienizado, livre de resíduos ou sabores estranhos.

    300 Litro · R$ 9,12 un. · R$ 2.736,00

  33. 33

    Chá de endro com açúcar

    Ver especificação

    Infusão preparada com endro próprio para consumo, água potável e açúcar, com aroma, cor e sabor característicos. Deverá ser preparada próximo ao horário do serviço e fornecida quente em recipiente térmico limpo e higienizado, livre de resíduos ou sabores estranhos

    300 Litro · R$ 9,10 un. · R$ 2.730,00

  34. 34

    Croquete de carne bovina com 40GR

    Ver especificação

    Croquete salgado preparado com carne bovina cozida e temperada, massa homogênea e empanamento uniforme. Deverá possuir peso mínimo padronizado, formato regular, interior totalmente cozido e exterior dourado, sem excesso de óleo. Produto fresco, preparado no dia, com sabor e aroma característicos e acondicionado de forma protegida, sem partes queimadas ou sinais de deterioração.

    3.000 Unidade · R$ 1,49 un. · R$ 4.470,00

  35. 35

    Cuca recheada 1,200kg

    Ver especificação

    Cuca recheada, com massa macia e bem assada, recheio distribuído uniformemente e cobertura característica. Deverá possuir peso líquido conforme indicado, sabor, aroma, cor e textura próprios, sem partes cruas, queimadas, ressecadas, mofo ou sinais de deterioração. Produto fresco, embalado de forma higiênica e adequada para transporte.

    800 Unidade · R$ 34,24 un. · R$ 27.392,00

  36. 36

    Enroladinho de salsicha com 35g

    Ver especificação

    Enroladinho assado ou frito com massa macia e salsicha totalmente cozida, apresentando formato e peso padronizados. Deverá possuir coloração uniforme, sabor e aroma característicos, sem excesso de óleo, massa crua ou partes queimadas. Produto preparado no dia e acondicionado de forma adequada para preservar higiene, textura e qualidade.

    5.500 Unidade · R$ 1,21 un. · R$ 6.655,00

  37. 37

    Pao de queijo com 35GR

    Ver especificação

    Pão de queijo assado, preparado com polvilho e queijo, com peso padronizado conforme solicitado. Deverá apresentar casca levemente dourada, interior macio e cozido, textura elástica característica e sabor agradável. Não serão aceitos produtos crus, queimados, excessivamente secos ou com sinais de deterioração. Fornecimento fresco, preferencialmente no dia da entrega.

    6.000 Unidade · R$ 1,56 un. · R$ 9.360,00

  38. 38

    PASTEL DE CARNE ASSADO: com 25g de 12cmx 6cm Obs: carne moída e temperos verdes

    Ver especificação

    Pastel assado preparado com massa salgada, recheio de carne bovina moída completamente cozida e temperos verdes, distribuído uniformemente. A unidade deverá manter o peso e as dimensões solicitadas, apresentar massa bem assada, coloração uniforme e recheio em quantidade adequada. Produto fresco, sem partes cruas, queimadas ou sinais de deterioração, acondicionado de maneira higiênica.

    6.000 Unidade · R$ 1,58 un. · R$ 9.480,00

  39. 39

    Pastelzinho de carne bovina com 25g

    Ver especificação

    Pastelzinho de carne bovina, em porção individual, preparado com massa própria e recheio de carne moída totalmente cozida e temperada. Deverá possuir peso mínimo padronizado, fechamento íntegro, coloração uniforme e sabor característico. Quando frito, não deverá apresentar excesso de óleo. Produto fresco, preparado no dia e acondicionado de forma protegida

    6.000 Unidade · R$ 1,45 un. · R$ 8.700,00

  40. 40

    Risoles de frango com 30g

    Ver especificação

    Risoles de frango, em porção individual, elaborado com massa macia e recheio de frango cozido, desfiado e temperado. Deverá possuir peso mínimo padronizado, empanamento uniforme e coloração dourada, sem excesso de óleo. Produto totalmente cozido, fresco, com sabor e aroma característicos e acondicionado de modo higiênico.

    6.000 Unidade · R$ 1,38 un. · R$ 8.280,00

  41. 41

    Sanduiche de presunto e queijo com 60g

    Ver especificação

    Sanduíche preparado com pão fresco, presunto e queijo em quantidade proporcional, com peso mínimo padronizado por unidade. Deverá apresentar boa montagem, ingredientes dentro do prazo de validade e condições adequadas de conservação, sem pão ressecado, frios com alterações de cor, odor ou textura. Produto preparado no dia e protegido até o consumo.

    6.000 Unidade · R$ 2,04 un. · R$ 12.240,00

  42. 42

    Sanduíche de presunto

    Ver especificação

    COM 60g. cozido sem capa sem gordura, queijo mussarela, margarina e pão francês. Sanduíche preparado no dia, com pão francês fresco e macio, presunto cozido sem capa de gordura, queijo mussarela e margarina em quantidade equilibrada. Os frios deverão apresentar cor, odor e textura característicos, dentro do prazo de validade e sob refrigeração adequada. As unidades deverão ser padronizadas, bem montadas e acondicionadas de forma higiênica.

    500 Unidade · R$ 3,21 un. · R$ 1.605,00

  43. 43

    SANDUÍCHE NATURAL DE PEITO DE PERU DEFUMADO: Minimo de 100g Unidades cortadas ao meio Obs…

    Ver especificação

    SANDUÍCHE NATURAL DE PEITO DE PERU DEFUMADO: Minimo de 100g Unidades cortadas ao meio Obs: com alface, tomate, cenoura crua ralada e pão integral. Sanduíche natural preparado no dia, com ingredientes frescos e higienizados. O peito de peru e os demais componentes deverão estar dentro do prazo de validade e mantidos em temperatura adequada; folhas e hortaliças deverão estar firmes e sem deterioração; o pão integral deverá estar macio. As unidades deverão ser cortadas e montadas conforme solicitado, protegidas individualmente ou em bandejas fechadas e mantidas refrigeradas até o serviço

    5.000 Unidade · R$ 5,89 un. · R$ 29.450,00

  44. 44

    Suco de laranja natural adoçado com açúcar

    Ver especificação

    Suco preparado com laranja natural, água potável quando necessária e açúcar, com predominância do sabor da fruta, sem substituição por refresco em pó. Deverá apresentar cor, aroma e sabor característicos, ser preparado próximo ao consumo e mantido refrigerado em recipiente limpo, fechado e próprio para alimentos. Livre de fermentação, sabores ou odores estranhos.

    2.000 Litro · R$ 9,66 un. · R$ 19.320,00

  45. 45

    Suco de maçã natural com açúcar

    Ver especificação

    Suco preparado com maçã natural ou polpa integral de fruta, água potável e açúcar, apresentando cor, aroma e sabor característicos. Não deverá ser substituído por refresco em pó. Preparado próximo ao consumo, mantido refrigerado e acondicionado em recipiente limpo e fechado, sem sinais de fermentação ou alterações sensoriais.

    300 Litro · R$ 9,65 un. · R$ 2.895,00

  46. 46

    Suco de mamão natural sem açúcar

    Ver especificação

    Suco preparado com mamão maduro e saudável, água potável e sem adição de açúcar, de consistência homogênea, cor, aroma e sabor característicos da fruta. Deverá ser preparado próximo ao horário de consumo, mantido refrigerado e fornecido em recipiente limpo e fechado, livre de fermentação ou alterações de aspecto

    300 Litro · R$ 9,65 un. · R$ 2.895,00

  47. 47

    Suco de manga natural sem açúcar

    Ver especificação

    Suco preparado com manga madura e saudável, água potável e sem adição de açúcar, com consistência homogênea, cor, aroma e sabor característicos da fruta. Não deverá ser substituído por refresco em pó. Preparado próximo ao consumo, mantido refrigerado e acondicionado em recipiente limpo e fechado.

    1.000 Litro · R$ 9,71 un. · R$ 9.710,00

  48. 48

    TORTA DE FRANGO COM MILHO: com 90g e cortado em 6cmx4cm Obs: milho e peito de frango

    Ver especificação

    Torta salgada assada, com massa macia e bem cozida, recheio de peito de frango cozido e desfiado com milho, distribuído uniformemente. Cada pedaço deverá manter peso e dimensões solicitados, apresentar boa umidade e corte regular. Não serão aceitos produtos crus, queimados, ressecados ou com sinais de deterioração. Fornecimento fresco e devidamente acondicionado.

    2.000 Unidade · R$ 3,31 un. · R$ 6.620,00

  49. 49

    TORTA DE LEGUMES -Pedaços com 90g e cortado em 6cmx4cm Obs: brócolis, couve-flor, cenoura, beterraba

    Ver especificação

    Torta salgada assada, com massa macia e bem cozida e recheio de legumes preparado com ingredientes frescos e higienizados. Os pedaços deverão possuir peso e dimensões padronizados, recheio distribuído uniformemente e boa apresentação. Produto fresco, sem partes cruas, queimadas, excesso de líquido ou sinais de deterioração, acondicionado de forma higiênica.

    800 Unidade · R$ 2,79 un. · R$ 2.232,00

  50. 50

    BOLO DE CENOURA DIET, pedaços com 80g e cortados em 6cmx4cm

    Ver especificação

    Obs: com adoçante culinário para forno. Bolo de cenoura diet, sem adição de açúcar comum, adoçado conforme especificado, com massa macia, homogênea e bem cozida. Deverá possuir peso e dimensões padronizadas, sabor e aroma característicos, boa umidade e apresentação uniforme. Não serão aceitos produtos solados, ressecados, crus, queimados ou deteriorados. Fornecimento fresco e acondicionado adequadamente

    600 Unidade · R$ 2,71 un. · R$ 1.626,00

  51. 51

    Pão integral tipo francês

    Ver especificação

    Obs: cada unidade com 50 g. Pão integral tipo francês, produzido com farinha integral ou mistura que caracterize o produto integral, com unidade de peso conforme solicitado. Deverá apresentar casca característica, miolo macio e bem assado, sabor e aroma agradáveis, sem mofo, umidade anormal, massa crua ou excesso de ressecamento. Produto fresco, preferencialmente produzido no dia da entrega, acondicionado em embalagem limpa e adequada.

    1.200 Unidade · R$ 1,08 un. · R$ 1.296,00

  52. 52

    BOLO DE MILHO DIET pedaços com 80g e cortado em 6cmx4cm

    Ver especificação

    Obs: com adoçante culinário para forno. Bolo de milho diet, sem adição de açúcar comum, adoçado conforme especificado, com massa macia, homogênea e bem cozida. Deverá possuir peso e dimensões padronizadas, sabor e aroma característicos, boa umidade e apresentação uniforme. Não serão aceitos produtos solados, ressecados, crus, queimados ou deteriorados. Fornecimento fresco e devidamente acondicionado.

    600 Unidade · R$ 2,96 un. · R$ 1.776,00

  53. 53

    Bolo de pote 120G

    Ver especificação

    Bolo de pote em porção individual, composto por camadas de massa macia e recheio cremoso, com sabores variados. Deverá possuir peso líquido conforme solicitado, textura úmida sem excesso de calda, boa proporção entre massa e recheio e apresentação uniforme. Embalagem individual própria para alimentos, íntegra e com tampa. Produto fresco, refrigerado quando necessário, sem sinais de fermentação, mofo ou deterioração.

    300 Unidade · R$ 6,19 un. · R$ 1.857,00

  54. 54

    Nega maluca

    Ver especificação

    Pedaço com 80g. Bolo tipo nega maluca, de massa de chocolate macia, úmida e bem assada, com cobertura de chocolate distribuída de forma uniforme. Deverá apresentar sabor e aroma característicos, boa aparência e textura adequada, sem massa crua, solada, queimada, ressecada ou sinais de deterioração. Produto fresco, acondicionado em embalagem limpa e protegida.

    5.000 Unidade · R$ 2,35 un. · R$ 11.750,00

  55. 55

    Tartelete de frango com tomate

    Ver especificação

    Massa flora previamente assada com recheio de frango cremoso com tomate cereja confit, 4 cm. Tartelete salgada individual, com base de massa flora bem assada, crocante e íntegra, recheio cremoso de frango totalmente cozido e tomate-cereja confit. Deverá possuir diâmetro aproximado indicado, montagem padronizada, recheio em quantidade proporcional e acabamento uniforme. Produto preparado no dia, mantido sob refrigeração quando necessário e acondicionado de forma a preservar a crocância e a higiene.

    2.000 Unidade · R$ 3,33 un. · R$ 6.660,00

  56. 56

    Tartelete de bacon com espinafre

    Ver especificação

    Massa flora previamente assada com recheio cremoso de bacon e espinafre refogado, 4cm. Tartelete salgada individual, com base de massa flora bem assada, crocante e íntegra, recheio cremoso de bacon devidamente preparado e espinafre refogado. Deverá possuir diâmetro aproximado indicado, montagem padronizada e acabamento uniforme. Produto fresco, mantido em condições adequadas de temperatura e acondicionado de forma higiênica, sem massa amolecida ou recheio deteriorado

    2.000 Unidade · R$ 3,33 un. · R$ 6.660,00

  57. 57

    Tartelte à carbonara

    Ver especificação

    Massa flora previamente assada com recheio à carbonara, 4cm. Tartelete salgada individual, com base de massa flora bem assada, crocante e íntegra e recheio cremoso tipo carbonara, preparado com ingredientes próprios e completamente cozidos. Deverá possuir diâmetro aproximado indicado, montagem padronizada e acabamento uniforme. Produto fresco, conservado em temperatura adequada e acondicionado de modo a preservar integridade e higiene.

    2.000 Unidade · R$ 3,33 un. · R$ 6.660,00

  58. 58

    Pão (pãozinho macio de mini hambúrguer, tradicional ou com gergelim, levemente selado…

    Ver especificação

    PÃO (PÃOZINHO MACIO DE MINI HAMBÚRGUER, TRADICIONAL OU COM GERGELIM, levemente selado, hambúrguer artesanal Carne: Medalhão ou bifinho suculento feito com carne bovina selecionada (ou blend de carnes) (35 gr), temperado com alho, cebola, sal e ervas. Queijo: Fatia de queijo derretido, como queijo prato ou mussarela, que abraça o hambúrguer. Complementos: Folha fresca de alface americana e, opcionalmente, rodelas finas de tomate e maionese artesanal. Apresentação: Geralmente fixado com um palito decorativo para manter todos os ingredientes unidos na porção individual. Mini-hambúrguer preparado no dia, com pão fresco e macio, carne bovina completamente cozida, queijo em boas condições e vegetais frescos e higienizados. O medalhão deverá manter o peso informado e apresentar textura suculenta, sem partes cruas. A montagem deverá ser padronizada, com ingredientes proporcionais e apresentação íntegra, acondicionada de forma protegida e em temperatura segura até o consumo.

    1.000 Unidade · R$ 6,17 un. · R$ 6.170,00

  59. 59

    Mini sanduiche de frango

    Ver especificação

    Pão fatiado, frango desfiado com molho cremoso, queijo, alface e tomate cereja, 70 gr. Mini sanduíche preparado no dia, com pão fatiado fresco, frango cozido e desfiado, molho cremoso, queijo, alface e tomate-cereja. Deverá possuir peso aproximado indicado, montagem uniforme, ingredientes frescos e higienizados e pão sem ressecamento. Manter refrigerado quando necessário e acondicionado em embalagem ou bandeja protegida até o serviço.

    2.000 Unidade · R$ 4,00 un. · R$ 8.000,00

  60. 60

    Folhado de frango

    Ver especificação

    Massa folhada com recheio de frango desfiado, 15 g. Folhado salgado individual, preparado com massa folhada de boa qualidade e recheio de frango cozido e desfiado. Deverá apresentar massa bem assada, leve, folhada e crocante, recheio em quantidade proporcional e peso conforme indicado. Produto fresco, sem massa crua, queimada, encharcada ou sinais de deterioração, acondicionado de forma protegida.

    2.500 Unidade · R$ 2,33 un. · R$ 5.825,00

  61. 61

    Folhado de bacon

    Ver especificação

    Massa folhada com recheio de bacon frito e requeijão, 15 g. Folhado salgado individual, preparado com massa folhada e recheio de bacon devidamente frito e requeijão. Deverá apresentar massa bem assada, leve e crocante, recheio distribuído uniformemente e sabor característico. Produto fresco, sem excesso de gordura, massa crua ou sinais de deterioração, acondicionado em embalagem adequada.

    3.000 Unidade · R$ 2,33 un. · R$ 6.990,00

  62. 62

    Folhado de queijo com goiabada

    Ver especificação

    COM 15 15g. Massa folhada com recheio de queijo com goiabada. Folhado doce individual, preparado com massa folhada bem assada e recheio de queijo e goiabada em proporção equilibrada. Deverá apresentar massa leve, crocante e dourada, recheio uniforme e sabor característico, sem vazamento excessivo, partes cruas, queimadas ou deterioradas. Produto fresco e devidamente acondicionado.

    3.000 Unidade · R$ 2,33 un. · R$ 6.990,00

  63. 63

    Folhado de chocolate preto ou branco

    Ver especificação

    Massa folhada com recheio de chocolate preto ou branco, 15 g. Folhado doce individual, preparado com massa folhada bem assada e recheio de chocolate preto ou branco. Deverá apresentar massa leve, crocante e dourada, recheio cremoso e distribuído uniformemente, sem vazamento excessivo, massa crua, queimada ou sinais de deterioração. Produto fresco e acondicionado de forma protegida.

    2.500 Unidade · R$ 2,33 un. · R$ 5.825,00

  64. 64

    Pãozinho recheado

    Ver especificação

    Mini pão de batata com purê de mandioca, bacon frito, milho, ervilha e alface, 150 gr. Mini pão de batata recheado, preparado com pão fresco e macio e recheio composto conforme especificado. O bacon deverá estar devidamente preparado e os vegetais em boas condições de consumo. A unidade deverá possuir peso aproximado indicado, montagem padronizada e recheio distribuído uniformemente. Produto preparado no dia, protegido e conservado em condições adequadas até o consumo

    1.000 Unidade · R$ 6,33 un. · R$ 6.330,00

  65. 65

    Pastel assado de legumes

    Ver especificação

    Massa salgada com recheio de legumes (palmito, azeitona, milho e ervilha) e molho bechamel, 35 gr. Pastel assado de legumes, preparado com massa salgada bem assada e recheio de legumes e molho bechamel. Os ingredientes deverão estar totalmente cozidos, com recheio cremoso sem excesso de líquido. Cada unidade deverá possuir peso conforme indicado, fechamento íntegro e coloração uniforme. Produto fresco, sem massa crua, queimada ou sinais de deterioração.

    2.500 Unidade · R$ 3,33 un. · R$ 8.325,00

  66. 66

    Cuca alemã de frutas vermelhas

    Ver especificação

    Massa tradicional de cuca com recheio de couli de frutas vermelhas e farofa. Cuca alemã de frutas vermelhas, com massa tradicional macia e bem assada, recheio de coulis de frutas vermelhas e cobertura tipo farofa. Deverá apresentar equilíbrio entre massa e recheio, cor, aroma e sabor característicos, sem excesso de umidade, partes cruas, queimadas ou sinais de deterioração. Produto fresco, acondicionado em embalagem adequada para alimentos.

    2.000 Unidade · R$ 4,21 un. · R$ 8.420,00

  67. 67

    Cuca alemã de uva

    Ver especificação

    Massa tradicional de cuca com recheio de uva e redução de vinho, 5cm. Cuca alemã de uva, com massa tradicional macia e bem assada, recheio de uva e redução de vinho, finalizada conforme padrão do produto. Deverá possuir dimensão aproximada indicada, recheio bem distribuído, cor, aroma e sabor característicos, sem partes cruas, queimadas ou deterioradas. Produto fresco e devidamente acondicionado

    2.000 Unidade · R$ 4,33 un. · R$ 8.660,00

  68. 68

    Bolo de leite ninho

    Ver especificação

    Massa de pão de ló com leite ninho e cobertura de leite condensado com leite ninho. Bolo de leite em pó, preparado com massa tipo pão de ló macia e aerada, recheio/cobertura à base de leite condensado e leite em pó, distribuídos uniformemente. Deverá apresentar boa umidade, sabor e aroma característicos, sem massa solada, ressecada, crua ou sinais de deterioração. Produto fresco, mantido refrigerado quando necessário e acondicionado de forma adequada.

    500 Quilo · R$ 43,63 un. · R$ 21.815,00

  69. 69

    Empadinha de palmito ou frango

    Ver especificação

    Massa "podre” amanteigada com Recheio de Frango cremoso ou Palmito, com 120g. Empadinha salgada individual, preparada com massa amanteigada tipo podre, bem assada e quebradiça, com recheio de frango cremoso ou palmito. O recheio deverá estar totalmente cozido e temperado, sem excesso de líquido. A unidade deverá apresentar formato padronizado, coloração dourada e boa proporção de recheio, sendo fornecida fresca e protegida.

    2.000 Unidade · R$ 4,67 un. · R$ 9.340,00

  70. 70

    Tábua de frios

    Ver especificação

    Fatias enroladas ou cortadas em cubos de queijos (mussarela, prato, gorgonzola), presunto, salame, lombinho e mortadela italiana, azeitonas verde e pretas, com 500g por unidade. Tábua de frios composta conforme especificado, com produtos fatiados ou cortados em cubos de forma uniforme e organizados para serviço. Queijos, embutidos e azeitonas deverão estar dentro do prazo de validade, apresentar cor, odor e textura característicos e ser mantidos sob refrigeração adequada. A montagem deverá ser realizada próximo ao consumo, protegida contra contaminação e com utensílios/recipientes próprios para alimentos.

    1.000 Unidade · R$ 48,33 un. · R$ 48.330,00

  71. 71

    Espetinhos de caprese

    Ver especificação

    Combinação de tomate cereja, mini mussarela de búfala e folhas de manjericão, servidos em palitos, com minimo 80g por unidade. Espetinho caprese em porção individual, montado com tomate-cereja fresco, mini mussarela de búfala e folhas de manjericão higienizadas. Ingredientes firmes, frescos e com cor, aroma e sabor característicos. Montagem padronizada em palito próprio para alimentos, preparada próximo ao horário de consumo, mantida refrigerada e protegida contra contaminações

    1.500 Unidade · R$ 9,25 un. · R$ 13.875,00

  72. 72

    Barquinhas recheadas

    Ver especificação

    Massa crocante em formato de barca preenchida com salpicão de frango ou maionese de legumes, com 40g minimo. Barquinha salgada individual, confeccionada com massa crocante, bem assada e íntegra, recheada com salpicão de frango ou maionese de legumes. O recheio deverá ser fresco, cremoso e mantido sob refrigeração, sem excesso de líquido que comprometa a crocância. Produto preparado próximo ao consumo, com tamanho e montagem padronizados e acondicionamento higiênico

    1.500 Unidade · R$ 4,17 un. · R$ 6.255,00

  73. 73

    Espetinho tropical de frutas

    Ver especificação

    Melancia, uvas, kiwi, mirtilos, abacaxi, manga, mamão, banana, melão. Montagem: alterna-se as cores das frutas para um visual mais atraente, mínimo 4 frutas por espetinho. Palitos de madeira (churrasco) com cerca 25cm. cortar as frutas em tamanhos uniformes, geralmente em cubos de 2,5 cm a 3 cm. As frutas deverão ser frescas, sãs, maduras, firmes e previamente higienizadas, sem partes amolecidas, sinais de podridão, fungos ou pragas. Os cortes deverão ser uniformes e realizados próximo ao horário do fornecimento. Os espetinhos deverão ser montados de forma padronizada, protegidos contra contaminação e mantidos sob refrigeração quando necessário, preservando cor, textura, sabor e apresentação.

    1.500 Unidade · R$ 4,75 un. · R$ 7.125,00

  74. 74

    Empadinha frango

    Ver especificação

    Salgado assado individual, composto por massa podre (massa podre à base de farinha e gordura) e recheio de frango desfiado com temperos, com 120g. Formato circular, coloração dourada homogênea na superfície e textura quebradiça característica. Produto preparado no dia, com massa bem assada, quebradiça e de coloração dourada uniforme. O recheio de frango deverá estar completamente cozido, desfiado e temperado, sem excesso de líquido. As unidades deverão possuir tamanho e peso padronizados, boa proporção entre massa e recheio e ser acondicionadas de forma higiênica, sem partes cruas, queimadas ou sinais de deterioração.

    5.000 Unidade · R$ 4,67 un. · R$ 23.350,00

  75. 75

    Mini-sonhos

    Ver especificação

    Massa fofa fermentada, peso aproximado de 20g a 25g por unidade, assado forno pré-aquecido a 180ºC, e recheios variados como creme de baunilha, doce de leite ou goiabada. Mini-sonhos em porção individual, com massa fermentada macia, leve e bem assada, sem partes cruas ou queimadas. Recheios variados distribuídos em quantidade proporcional. Deverão possuir peso aproximado indicado, formato padronizado, sabor e aroma característicos e acabamento adequado. Produto fresco, preparado no dia e acondicionado de forma protegida.

    2.500 Unidade · R$ 1,87 un. · R$ 4.675,00

  76. 76

    Mini-churros

    Ver especificação

    3 A 5 cm de comprimento, peso médio de 10g por unidade, sendo dividido em aproximadamente 6g de massa e 4g de recheio. Mini-churros em porção individual, com comprimento e peso aproximados conforme indicado, massa cozida uniformemente e recheio em proporção adequada. Deverão apresentar exterior levemente crocante, interior macio, sem excesso de óleo, partes cruas ou queimadas. Produto fresco, preparado no dia e acondicionado de forma higiênica

    3.000 Unidade · R$ 1,70 un. · R$ 5.100,00

  77. 77

    Brigadeiro de chocolate tradicional (tipo festa)

    Ver especificação

    Peso mínimo de 15g por unidade (já com o confeito granulado), totalizando no mínimo 1,5 kg por cento. Doce tipo brigadeiro tradicional, confeccionado com ingredientes de primeira qualidade (leite condensado integral, chocolate em pó, manteiga ou margarina culinária) e finalizado com confeito granulado de chocolate. O produto deve apresentar consistência macia, sem cristalização de açúcar, sabor e odor característicos. As unidades deverão ser produzidas no dia ou em prazo compatível com a conservação, mantidas protegidas de calor e umidade e acondicionadas em forminhas ou embalagem própria para alimentos. Deverão apresentar tamanho uniforme, boa apresentação e ausência de sinais de deterioração, mofo, ressecamento ou contaminação.

    2.500 Unidade · R$ 1,93 un. · R$ 4.825,00

  78. 78

    Doce de coco tipo cocadinha (tipo festa)

    Ver especificação

    Doce tipo cocada de tamanho pequeno (festa), confeccionado à base de coco ralado (fresco ou desidratado integral), açúcar e leite condensado. Deve apresentar consistência úmida por dentro e levemente firme por fora, sem cristalização excessiva de açúcar. Peso mínimo de 20g por unidade, totalizando no mínimo 2,0 kg por cento. •. As unidades deverão ser produzidas no dia ou em prazo compatível com a conservação, mantidas protegidas de calor e umidade e acondicionadas em forminhas ou embalagem própria para alimentos. Deverão apresentar tamanho uniforme, boa apresentação e ausência de sinais de deterioração, mofo, ressecamento ou contaminação.

    2.000 Unidade · R$ 2,50 un. · R$ 5.000,00

  79. 79

    Doce de amendoim tipo pé de moleque

    Ver especificação

    Doce tradicional pé de moleque, composto por amendoim torrado, sem pele, inteiro ou em metades, homogeneizado com calda de açúcar (rapadura ou glicose). Deve apresentar textura firme, coloração característica e ausência de grãos mofados, rançosos ou impurezas. Fica proibida a utilização de sobras de produção ou ingredientes de qualidade inferior. Peso mínimo de 20g por unidade, totalizando no mínimo 2,0 kg por cento. •. As unidades deverão ser produzidas no dia ou em prazo compatível com a conservação, mantidas protegidas de calor e umidade e acondicionadas em forminhas ou embalagem própria para alimentos. Deverão apresentar tamanho uniforme, boa apresentação e ausência de sinais de deterioração, mofo, ressecamento ou contaminação.

    2.000 Unidade · R$ 2,17 un. · R$ 4.340,00

  80. 80

    Minibolo tipo cupcake (tamanho festa)

    Ver especificação

    Minibolo tipo cupcake, tamanho pequeno/médio, massa leve e aerada (sabor baunilha ou chocolate), assado em forminha apropriada. Deve conter recheio cremoso e cobertura decorativa firme e estável. Os ingredientes devem ser de primeira qualidade, resultando em um produto macio, com umidade adequada e sabor característico. Fica proibido o fornecimento de produtos com massa ressecada, solada ou com sinais de mofo. Peso mínimo de 40g por unidade (massa, recheio e cobertura inclusos), totalizando no mínimo 4,0 kg por cento. As unidades deverão ser padronizadas e acondicionadas individualmente em forminhas ou recipiente próprio para confeitaria, protegidas contra contaminação e deformação. O produto deverá ser fresco, com cobertura estável, sem sinais de mofo, ressecamento, fermentação ou alteração de odor e sabor

    2.000 Unidade · R$ 3,50 un. · R$ 7.000,00

  81. 81

    Bolo no pote (sabores variados)

    Ver especificação

    Sobremesa composta por camadas intercaladas de massa de bolo (tipo pão de ló ou chiffon, macia e aerada) e recheios cremosos (sabor brigadeiro, prestígio, doce de leite ou leite em pó com morango/frutas), finalizada com cobertura harmônica. A massa deve estar devidamente umedecida com calda própria para confeitaria, sem excessos que causem acúmulo de líquido no fundo do pote. Fabricado com ingredientes de primeira qualidade, livre de ranço, mofo ou sabores artificiais residuais. Peso líquido mínimo de 150g por unidade (excluindo o peso da embalagem), totalizando no mínimo 15 kg por cento. Cada unidade deverá ser acondicionada em pote individual transparente ou equivalente, próprio para alimentos, íntegro, com tampa de fechamento adequado. O produto deverá ser mantido sob refrigeração quando necessário e entregue em condições higiênico-sanitárias adequadas, preservando textura, sabor, aparência e segurança até o consumo.

    800 Unidade · R$ 7,33 un. · R$ 5.864,00

  82. 82

    WAFFLE: com 100g a 120g por unidade

    Ver especificação

    De 16cm de diâmetro cm Obs: massa doce/salgada tradicional à base de farinha, ovos e leite. Waffle preparado com massa característica, assado em formato tradicional (quadrado/redondo) com textura externa crocante e interior macio, apresentando os alvéolos (quadrados) bem delineados e distribuídos uniformemente. A unidade deverá manter o peso e as dimensões solicitadas, apresentar massa bem assada, coloração dourada uniforme e sabor característico. Produto fresco, sem partes cruas, queimadas ou sinais de deterioração, acondicionado de maneira higiênica.

    2.500 Unidade · R$ 3,25 un. · R$ 8.125,00

  83. 83

    Sonho de creme: peso

    Ver especificação
    sugerido
    120g a 150g por unidade (uma unidade bem servida, com bastante recheio). Dimensão
    sugerida
    10cm a 12cm de diâmetro.

    Obs.: Obs: massa doce frita com recheio de creme de confeiteiro e cobertura de açúcar de confeiteiro. Sonho preparado com massa doce aerada e macia, frita adequadamente, cortada ao meio e recheada com creme de confeiteiro consistente e saboroso, distribuído uniformemente. A unidade deverá manter o peso e as dimensões solicitadas, apresentar coloração dourada uniforme, textura macia e quantidade adequada de recheio e cobertura. Produto fresco, sem partes cruas, excessivamente embebidas em óleo, queimadas ou com sinais de deterioração, acondicionado de maneira higiênica.

    1.500 Unidade · R$ 5,33 un. · R$ 7.995,00

  84. 84

    PASTEL FRITO GRANDE: 300g a 350g no total (sendo cerca de 100g de massa e 200g a 250g de recheio). Dimensão

    Ver especificação
    sugerida
    24cm x 12cm ou 30cm x 15cm (as duas medidas mais utilizadas para o tamanho "Grande" de feira).] Obs: [Inserir o Recheio
    ex
    carne moída / queijo].

    Obs.: Pastel frito preparado com massa salgada tradicional, recheio [Inserir Recheio] completamente cozido e temperos, distribuído uniformemente. A unidade deverá manter o peso e as dimensões solicitadas, apresentar massa frita por igual com presença de bolhas características, textura crocante, coloração dourada uniforme e recheio em quantidade adequada. Produto fresco, sem partes cruas, queimadas, excesso de óleo ou sinais de deterioração, acondicionado de maneira higiênica.

    2.500 Unidade · R$ 7,83 un. · R$ 19.575,00

  85. 85

    CUQUINHA COM RECHEIO: com 150g de 8cm x 8cm Obs: [Inserir Sabor, ex: doce de leite / banana]

    Ver especificação

    Cuca preparada com massa doce semi-amanteigada de textura macia, recheio de [Inserir Sabor] distribuído uniformemente e cobertura de farofa doce crocante tradicional (à base de farinha, açúcar, manteiga e canela). A unidade deverá manter o peso e as dimensões solicitadas, apresentar massa bem assada, coloração dourada uniforme, farofa crocante e recheio em quantidade adequada. Produto fresco, sem partes cruas, queimadas ou sinais de deterioração, acondicionado de maneira higiênica.

    1.500 Unidade · R$ 5,67 un. · R$ 8.505,00

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Informações complementares

Não informado pelo órgão.