Escolha da proposta mais vantajosa para a contratação de empresa especializada para o FORNECIMENTO PARCELADO DE PRODUTOS…

Documentos do edital

Os documentos exigidos para participar estão no edital e no termo de referência.

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Itens da licitação

1. 8123247

   Pão Francês Congelado (Massa Crua)

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   Massa crua modelada e ultracongelada, produzida com farinha de trigo tipo 1 enriquecida com ferro e ácido fólico, água, fermento biológico, sal e demais ingredientes permitidos. Peso unitário após assamento entre 50 g e 75 g. Fermentação controlada entre 6 e 12 horas. Após assado deverá apresentar casca fina e crocante, coloração dourada uniforme, miolo macio e alveolado, aroma e sabor característicos, sem deformações, queimaduras ou rachaduras excessivas. Gramatura referencial da memória: 65 g por unidade.

   1.350 KG · R$ 13,63 un. · R$ 18.400,50

   Quantidade: 1.350 KGValor unitário: R$ 13,63Total: R$ 18.400,50
2. 8123248

   Pão de Queijo Congelado - Coquetel/Lanche (30 g a 40 g) Produto congelado pronto para…

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   Pão de Queijo Congelado - Coquetel/Lanche (30 g a 40 g) Produto congelado pronto para assar, elaborado com polvilho doce e/ou azedo, queijo, leite, ovos e demais ingredientes permitidos. Deverá conter, no mínimo, 10 de queijo na formulação. Após assado deverá apresentar superfície dourada, casca crocante, interior macio e elástico, aroma e sabor característicos de queijo. Gramatura referencial da memória: 40 g por unidade.

   29 KG · R$ 22,27 un. · R$ 645,83

   Quantidade: 29 KGValor unitário: R$ 22,27Total: R$ 645,83
3. 8123249

   Pão de Queijo Congelado - Lanche (70 g a 80 g) Produto congelado pronto para assar…

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   Pão de Queijo Congelado - Lanche (70 g a 80 g) Produto congelado pronto para assar, elaborado com polvilho doce e/ou azedo, queijo, leite, ovos e demais ingredientes permitidos. Deverá conter, no mínimo, 10 de queijo na formulação. Após assado deverá apresentar crescimento uniforme, casca crocante, miolo macio, aroma e sabor característicos. Gramatura referencial da memória: 80 g por unidade.

   1.246 KG · R$ 23,56 un. · R$ 29.355,76

   Quantidade: 1.246 KGValor unitário: R$ 23,56Total: R$ 29.355,76
4. 8123250

   Pão de Hambúrguer com Gergelim Produto congelado, pré-modelado e pronto para assar…

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   Pão de Hambúrguer com Gergelim Produto congelado, pré-modelado e pronto para assar, elaborado com farinha de trigo enriquecida, fermento biológico, açúcar, gordura vegetal e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. Peso unitário entre 80 g e 90 g. Formato circular, com cobertura de gergelim, devendo apresentar, após o forneamento, massa macia, miolo uniforme, casca fina e características próprias do produto. Gramatura referencial da memória: 85 g por unidade.

   317 KG · R$ 14,92 un. · R$ 4.729,64

   Quantidade: 317 KGValor unitário: R$ 14,92Total: R$ 4.729,64
5. 8123251

   Pão de Hot Dog Produto congelado, pré-modelado e pronto para assar, produzido com farinha…

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   Pão de Hot Dog Produto congelado, pré-modelado e pronto para assar, produzido com farinha de trigo enriquecida e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. Peso unitário entre 80 g e 100 g. Formato alongado, apropriado para recheios, devendo apresentar, após o forneamento, massa macia, miolo uniforme, casca fina e características próprias do produto. Gramatura referencial da memória:100 g por unidade.

   403 KG · R$ 14,60 un. · R$ 5.883,80

   Quantidade: 403 KGValor unitário: R$ 14,60Total: R$ 5.883,80
6. 8123252

   Pão de Batata / Pão Minuto Produto congelado em massa crua ou pré-assada

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   Quando denominado pão de batata, deverá conter batata em sua composição sob a forma de purê, flocos ou fécula. Peso unitário entre 40 g e 50 g. Massa macia e leve, simples ou recheada, conforme demanda da Administração. Gramatura referencial da memória: 45 g por unidade.

   187 KG · R$ 21,43 un. · R$ 4.007,41

   Quantidade: 187 KGValor unitário: R$ 21,43Total: R$ 4.007,41
7. 8123253

   Pão de Milho Produto congelado em massa crua ou pré-assada, elaborado com farinha de trigo…

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   Pão de Milho Produto congelado em massa crua ou pré-assada, elaborado com farinha de trigo e derivados de milho. Peso aproximado de 40 g. Cor amarelada característica, superfície polvilhada com fubá, aroma e sabor típicos de milho. Gramatura referencial da memória: 40 g por unidade.

   187 KG · R$ 18,18 un. · R$ 3.399,66

   Quantidade: 187 KGValor unitário: R$ 18,18Total: R$ 3.399,66
8. 8123254

   Baguete Simples Massa crua congelada destinada ao assamento posterior

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   Comprimento aproximado entre 15 cm e 20 cm e peso unitário aproximado de 240 g. Após assada deverá apresentar casca levemente crocante, miolo macio e formato uniforme, adequada para sanduíches. Gramatura referencial da memória: 240 g por unidade.

   255 KG · R$ 11,78 un. · R$ 3.003,90

   Quantidade: 255 KGValor unitário: R$ 11,78Total: R$ 3.003,90
9. 8123255

   Broa Doce Produto congelado pronto para assar, elaborado à base de fubá, farinha de trigo…

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   Broa Doce Produto congelado pronto para assar, elaborado à base de fubá, farinha de trigo, açúcar e demais ingredientes permitidos. Peso aproximado de 50 g. Textura aerada, miolo macio, sabor levemente adocicado e aroma característico. Gramatura referencial da memória: 50 g por unidade.

   260 KG · R$ 24,35 un. · R$ 6.331,00

   Quantidade: 260 KGValor unitário: R$ 24,35Total: R$ 6.331,00
10. 8123256

    Broa Salgada Produto congelado pronto para assar, elaborado à base de fubá e farinha de trigo

    Peso aproximado de 50 g. Textura leve e aerada, sabor suave, coloração dourada uniforme e formato regular. Gramatura referencial da memória: 50 g por unidade.

    779 KG · R$ 24,94 un. · R$ 19.428,26

    Quantidade: 779 KGValor unitário: R$ 24,94Total: R$ 19.428,26
11. 8123257

    Chipa / Ferradura Produto congelado pronto para assar, elaborado predominantemente com…

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    Chipa / Ferradura Produto congelado pronto para assar, elaborado predominantemente com polvilho e queijo. Peso aproximado de 40 g. Formato tradicional de ferradura ou similar, casca levemente crocante, interior macio e sabor característico de queijo. Gramatura referencial da memória: 40 g por unidade.

    330 KG · R$ 28,57 un. · R$ 9.428,10

    Quantidade: 330 KGValor unitário: R$ 28,57Total: R$ 9.428,10
12. 8123258

    Rosca Caracol Massa doce congelada pronta para assar ou pré-assada, modelada em formato espiral

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    Peso unitário entre 45 g e 100 g. Pode conter cobertura de açúcar cristal, coco ralado ou calda açucarada. Massa macia e aroma doce característico. Gramatura referencial da memória: 50 g por unidade.

    413 KG · R$ 13,32 un. · R$ 5.501,16

    Quantidade: 413 KGValor unitário: R$ 13,32Total: R$ 5.501,16
13. 8123259

    Bolo de Fubá - Massa Congelada Massa pronta congelada para preparo de bolo de fubá…

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    Bolo de Fubá - Massa Congelada Massa pronta congelada para preparo de bolo de fubá, acondicionada em bisnaga ou embalagem apropriada para uso alimentício, pronta para ser porcionada e assada, sem necessidade de adição de outros ingredientes para o preparo da massa. Elaborada com fubá e demais ingredientes próprios para a formulação do produto, conforme legislação sanitária vigente. Unidade de fornecimento: quilograma (kg).

    54 KG · R$ 22,50 un. · R$ 1.215,00

    Quantidade: 54 KGValor unitário: R$ 22,50Total: R$ 1.215,00
14. 8123260

    Bolo de Coco - Massa Congelada Massa pronta congelada para preparo de bolo de…

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    Bolo de Coco - Massa Congelada Massa pronta congelada para preparo de bolo de coco,acondicionada em bisnaga ou embalagem apropriada para uso alimentício, pronta para ser porcionada e assada, sem necessidade de adição de outros ingredientes para o preparo da massa. Elaborada com coco e demais ingredientes próprios para a formulação do produto, conforme legislação sanitária vigente. Unidade de fornecimento: quilograma (kg).

    54 KG · R$ 22,25 un. · R$ 1.201,50

    Quantidade: 54 KGValor unitário: R$ 22,25Total: R$ 1.201,50
15. 8123261

    Bolo de Cenoura - Massa Congelada Massa pronta congelada para preparo de bolo de cenoura…

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    Bolo de Cenoura - Massa Congelada Massa pronta congelada para preparo de bolo de cenoura, acondicionada em bisnaga ou embalagem apropriada para uso alimentício, pronta para ser porcionada e assada, sem necessidade de adição de outros ingredientes para o preparo da massa. Elaborada com cenoura e demais ingredientes próprios para a formulação do produto, conforme legislação sanitária vigente. Unidade de fornecimento: quilograma (kg).

    54 KG · R$ 22,50 un. · R$ 1.215,00

    Quantidade: 54 KGValor unitário: R$ 22,50Total: R$ 1.215,00
16. 8123262

    Bolo de Chocolate - Massa Congelada Massa pronta congelada para preparo de bolo de…

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    Bolo de Chocolate - Massa Congelada Massa pronta congelada para preparo de bolo de chocolate, acondicionada em bisnaga ou embalagem apropriada para uso alimentício, pronta para ser porcionada e assada, sem necessidade de adição de outros ingredientes para o preparo da massa. Elaborada com chocolate e demais ingredientes próprios para a formulação do produto, conforme legislação sanitária vigente. Unidade de fornecimento: quilograma (kg).

    54 KG · R$ 22,32 un. · R$ 1.205,28

    Quantidade: 54 KGValor unitário: R$ 22,32Total: R$ 1.205,28
17. 8123263

    Biscoito Provolito Produto congelado pronto para assar, elaborado com queijo provolone ou…

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    Biscoito Provolito Produto congelado pronto para assar, elaborado com queijo provolone ou preparado lácteo à base de provolone, farinha ou polvilho e demais ingredientes permitidos. Peso unitário aproximado de 50 g. Após assado deverá apresentar exterior levemente crocante, interior macio e aroma intenso de queijo. Gramatura referencial da memória: 50 g por unidade.

    36 KG · R$ 26,84 un. · R$ 966,24

    Quantidade: 36 KGValor unitário: R$ 26,84Total: R$ 966,24

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