Formação de Ata de Registro de Preços para eventual aquisição de pães e bolos

Documentos do edital

Os documentos exigidos para participar estão no edital e no termo de referência.

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Itens da licitação

1. 1

   Pão do tipo seda em bisnaga

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   Composição obrigatória: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fermento biológico, sal e água. Poderá conter outras substâncias alimentícias permitidas pela legislação e declaradas no rótulo, tais como açúcares, óleos e gorduras, fibras, vitaminas, minerais e aditivos permitidos, exceto corantes artificiais. Deverá ser fabricado com matérias-primas de primeira qualidade, isento de matéria terrosa, parasitas e em perfeito estado de conservação, com peso de 50 g por unidade. Deverá ser acondicionado em embalagem de polietileno atóxico, transparente e resistente, devidamente lacrada ou fechada, não sendo permitida a comercialização a granel. A embalagem deverá conter denominação do produto, lista de ingredientes, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade e identificação do fornecedor. Validade mínima de 10 dias a partir da data de entrega.

   90.000 UND · R$ 0,69 un. · R$ 62.100,00

   Quantidade: 90.000 UNDValor unitário: R$ 0,69Total: R$ 62.100,00
2. 2

   PÃO INTEGRAL BISNAGA, com 50 g cada unidade

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   Produto sem presença de fungos e umidade, fabricado com matérias-primas de primeira qualidade, isento de matéria terrosa, parasitas e em perfeito estado de conservação. Deverá possuir tamanho padrão e peso de 50 g por unidade. Deverá ser acondicionado em embalagem de polietileno atóxico, transparente e resistente, devidamente lacrada ou fechada, não sendo permitida a comercialização a granel. A embalagem deverá conter denominação do produto, lista de ingredientes, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade e identificação do fornecedor. Validade mínima de 10 dias a partir da data de entrega.

   3.000 UND · R$ 0,77 un. · R$ 2.310,00

   Quantidade: 3.000 UNDValor unitário: R$ 0,77Total: R$ 2.310,00
3. 3

   Pão tipo francês

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   Deverá apresentar peso líquido de 50 g após assado. Ingredientes básicos: farinha de trigo especial fortificada com ferro e ácido fólico, água potável, fermento biológico e sal, admitidos melhoradores de farinha autorizados pela Anvisa. Deverá possuir formato cilíndrico e alongado, casca dourada e crocante, sem aspecto ressecado ou queimado, e miolo branco-creme, macio, de textura consistente e alvéolos uniformes. O produto deverá estar fresco, recém-assado no dia da entrega, sem odor ou sabor fermentado excessivo, rançoso ou mofado, isento de sujeiras, corpos estranhos e parasitas. Deverá ser acondicionado em embalagem de polietileno atóxico, transparente e resistente, devidamente lacrada ou fechada. A embalagem deverá conter denominação do produto, lista de ingredientes, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade e identificação do fornecedor. Validade mínima de 24 horas após a data e hora da entrega.

   14.000 UND · R$ 0,80 un. · R$ 11.200,00

   Quantidade: 14.000 UNDValor unitário: R$ 0,80Total: R$ 11.200,00
4. 4

   Bolo fofo de trigo — cota principal — ampla concorrência (75%)

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   Deve pesar entre 50 g e 60 g. Deverá ser elaborado com matéria-prima de qualidade, contendo farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, ovos e leite ou leite de coco, manteiga ou margarina com teor de lipídios adequado, açúcar refinado e fermento químico em pó. Deverá ser fornecido sem cobertura e sem recheio, com cor amarelada homogênea, textura macia, fofa e assado ao ponto, não podendo estar solado, mal-assado ou queimado. Deverá ser isento de sujidades, parasitas, bolores, manchas ou corpos estranhos, com odor e sabor característicos. Deverá ser acondicionado em embalagem atóxica, plástica, resistente, transparente e impermeável, permitindo a visualização do produto. A embalagem deverá conter nome do produto, lista de ingredientes, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade e identificação do fabricante.

   60.000 UND · R$ 1,57 un. · R$ 94.200,00

   Quantidade: 60.000 UNDValor unitário: R$ 1,57Total: R$ 94.200,00
5. 5

   Bolo fofo de trigo — cota reservada para ME/EPP/MEI (25%)

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   Deve pesar entre 50 g e 60 g. Deverá ser elaborado com matéria-prima de qualidade, contendo farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, ovos e leite ou leite de coco, manteiga ou margarina com teor de lipídios adequado, açúcar refinado e fermento químico em pó. Deverá ser fornecido sem cobertura e sem recheio, com cor amarelada homogênea, textura macia, fofa e assado ao ponto, não podendo estar solado, mal-assado ou queimado. Deverá ser isento de sujidades, parasitas, bolores, manchas ou corpos estranhos, com odor e sabor característicos. Deverá ser acondicionado em embalagem atóxica, plástica, resistente, transparente e impermeável, permitindo a visualização do produto. A embalagem deverá conter nome do produto, lista de ingredientes, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade e identificação do fabricante.

   20.000 UND · R$ 1,57 un. · R$ 31.400,00

   Quantidade: 20.000 UNDValor unitário: R$ 1,57Total: R$ 31.400,00

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Informações complementares

Não informado pelo órgão.